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<!DOCTYPE html><html lang="fr"><head><meta charset="utf-8"><meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge"><meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1"><title>Cake au pain d'épices et aux pommes caramélisées - Des Choses Parmi d'autres</title><meta name="description" content=" Hello à toutes et à tous! Je vous partage aujourd’hui une recette de Cake au pain d'épices et aux pommes…"><meta name="generator" content="Publii Open-Source CMS for Static Site"><link rel="canonical" href="https://deschosesparmidautres.com/cake-au-pain-depices-et-aux-pommes-caramelisees.html"><link rel="alternate" type="application/atom+xml" href="https://deschosesparmidautres.com/feed.xml"><link rel="alternate" type="application/json" href="https://deschosesparmidautres.com/feed.json"><meta property="og:title" content="Cake au pain d'épices et aux pommes caramélisées"><meta property="og:image" content="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file-4.jpeg"><meta property="og:site_name" content="Des Choses Parmi d'autres"><meta property="og:description" content=" Hello à toutes et à tous! Je vous partage aujourd’hui une recette de Cake au pain d'épices et aux pommes…"><meta property="og:url" content="https://deschosesparmidautres.com/cake-au-pain-depices-et-aux-pommes-caramelisees.html"><meta property="og:type" content="article"><link rel="preconnect" href="https://fonts.gstatic.com/" crossorigin><link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=PT+Serif:400,700&display=swap&subset=latin-ext" rel="stylesheet"><style>:root{--body-font:'PT Serif',serif;--heading-font:var(--body-font);--logo-font:var(--body-font);--menu-font:var(--body-font)}</style><link rel="stylesheet" href="https://deschosesparmidautres.com/assets/css/style.css?v=1ab2c2a93991e6e23db929e31ca0bd56"><script type="application/ld+json">{"@context":"http://schema.org","@type":"Article","mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"https://deschosesparmidautres.com/cake-au-pain-depices-et-aux-pommes-caramelisees.html"},"headline":"Cake au pain d'épices et aux pommes caramélisées","datePublished":"2018-03-04T12:13","dateModified":"2021-02-02T10:38","image":{"@type":"ImageObject","url":"https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file-4.jpeg","height":317,"width":638},"description":" Hello à toutes et à tous! Je vous partage aujourd’hui une recette de Cake au pain d'épices et aux pommes…","author":{"@type":"Person","name":"Delphine"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Delphine"}}</script></head><body><header class="header" id="js-header"><a href="https://deschosesparmidautres.com/" class="logo">Des Choses Parmi d'autres</a><nav class="navbar js-navbar"><button class="navbar__toggle js-toggle" aria-label="Menu"><span class="navbar__toggle-box"><span class="navbar__toggle-inner">Menu</span></span></button><ul class="navbar__menu"><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/" target="_self">HOME</a></li><li class="has-submenu"><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/food/" target="_self" aria-haspopup="true">FOOD</a><ul class="navbar__submenu level-2" aria-hidden="true"><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/mes-recettes-sucrees/" target="_self">Mes recettes Sucrées</a></li><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/mes-recettes-salees/" target="_self">Mes recettes Salées</a></li></ul></li><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/voyage/" target="_self">VOYAGE</a></li><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/lifestyle/" target="_self">LIFESTYLE</a></li><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/diy/" target="_self">DIY</a></li></ul></nav></header><main><div class="wrapper"><article class="post"><header class="post__header"><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/food/" class="post__maintag">FOOD</a><h1 class="post__title">Cake au pain d'épices et aux pommes caramélisées</h1><div class="post__meta"><div class="post__author">By <a href="https://deschosesparmidautres.com/authors/kevin/" class="invert" rel="author" title="Delphine">Delphine</a></div><time datetime="2018-03-04T12:13">mars 4, 2018</time></div></header><figure class="post__featured-image"><img src="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file-4.jpeg" srcset="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-4-xs.jpeg 300w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-4-sm.jpeg 480w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-4-md.jpeg 768w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-4-lg.jpeg 1200w" sizes="(min-width: 56.25em) 100vw, (min-width: 37.5em) 50vw, 100vw" loading="eager" height="317" width="638" alt=""></figure><div class="post__inner"><div class="post__entry"><figure class="alignnone size-full wp-image-2621"><a href="https://www.instagram.com/p/Bf5jDByhM6L/?hl=fr&taken-by=delphine.nativel" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" src="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file2.jpeg" sizes="(max-width: 48em) 100vw, 100vw" srcset="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file2-xs.jpeg 300w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file2-sm.jpeg 480w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file2-md.jpeg 768w" alt="file2" width="3018" height="3018"></a></figure><p></p><p>Hello à toutes et à tous!</p><p>Je vous partage aujourd’hui une recette de Cake au pain d'épices et aux pommes caramélisées.</p><p>Pour tout vous avouez, à la base j'avais des bananes bien mûres et des pommes granny smith qui traînaient, et je voulais les passer donc j'ai décidé de faire un cake. Et finalement en avançant dans ma recette, j'ai un peu changer d'idée et au final je n'ai pas utilisé mes bananes :)</p><p>Nous avons goûter ce cake hier soir, mais il est encore meilleure le lendemain et sa consistance et ses ingrédients sont parfait pour un petit-déjeuner 🙂</p><figure class="alignnone size-full wp-image-2622"><a href="https://www.instagram.com/p/Bf5jDByhM6L/?hl=fr&taken-by=delphine.nativel" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" src="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file.jpeg" sizes="(max-width: 48em) 100vw, 100vw" srcset="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-xs.jpeg 300w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-sm.jpeg 480w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file-md.jpeg 768w" alt="file.jpeg" width="3018" height="3018"></a></figure><p></p><p><strong><em>Voici les ingrédients pour réaliser un délicieux Cake au pain d'épices et aux pommes caramélisées :</em></strong></p><ul><li>160gr de Farine de type 45</li><li>120gr de beurre demi-sel (100gr pour le cake + 20gr pomme faire caraméliser les pommes)</li><li>120gr de cassonade</li><li>2 cuillères à soupe de cassonade pour faire caraméliser les pommes</li><li>1/3 de sachet de levure chimique</li><li>3 Oeufs</li><li>3 pommes Granny Smith ou Pink lady</li><li>4 tranches de pain d'épices</li><li>3 cuillères à soupe de raisin sec</li><li>2 cuillères à soupe d'amande entière</li><li>2 cuillères à soupe d'amandes effilées</li></ul><p><u><b>Préparation recette :</b></u></p><ol><li style="list-style-type:none;"><ol><li>Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante.</li><li>Éplucher et couper vos pommes en brunoise.</li><li>Dans une casserole faire fondre les 20gr de beurre demi-sel prévu pour la caramélisation des pommes.</li><li>Ajouter la brunoise de pomme et les 2 cuillères à soupe de cassonade, puis faite caramélisé doucement jusqu'à ce que les pommes soit laquées et légèrement translucide. Retirer votre casserole du feu.</li><li>Couper les tranches de pain d'épices en petits carrés.</li><li>Ajouter et mélanger le pain d'épices, les raisins secs et les amandes entières dans la casserole afin que ses aliments boivent le reste de caramel non absorbé par les pommes.</li><li>Dans un saladier mélanger au fouet les œufs et la cassonade.</li><li>Ajouter la farine et la levure et mélanger à nouveau.</li><li>Faire fondre le beurre et incorporer-le dans la pâte.</li><li>Beurrer un moule en verre ou en aluminium de préférence avec du beurre, de l'huile ou de l'huile de coco. Moi personnellement j'utilise toujours de l'huile de coco BIO.</li><li>Mélanger 1/3 de la préparation pommes, pain d'épices, raisin et amandes dans la pâte à cake.</li><li>Mettre au fond de votre moule la moitié de la pâte, puis répartir encore 1/3 de la préparation pommes, pain d'épices, raisin et amandes pour créer une ligne bien garni de cette préparation au centre de votre cake, faire couler par dessus le reste de pâte à cake et verser le dernier tier de la préparation pommes, pain d'épices, raisin et amandes sur le dessus du cake.</li><li>Répartir les amandes effilées sur le dessus du cake.</li><li>Enfourner votre cake pendant 40 minutes.</li></ol></li></ol><p>Petit conseil si vous avez un four à chaleur tournante : Si vous voulez que votre cake reste bien gonflé et ne retombe pas une fois la cuisson terminé, laisser-le dans le four redescendre en température tranquillement. Puis au bout d'une heure retirer le.</p><p>Un cake se mange toujours froid ne l'oubliez pas, donc soyez patient. 🙂</p><p>Allez, à vous de jouer!!! J’espère que vous allez vous régaler autant que nous! 🙂 Et n'oubliez pas il suffit d'un peu de créativité aussi en pâtisserie pour faire de bon gâteaux. N’hésitez pas à vous faire plaisir et à mettre des produits que vous aimez bien dedans. Il faut juste faire attention à ne pas intégrer trop de liquide dans votre cake ou sinon il aura beaucoup de mal a cuire et ne se tiendra pas.</p><figure class="alignnone size-full wp-image-2623"><a href="https://www.instagram.com/p/Bf5jDByhM6L/?hl=fr&taken-by=delphine.nativel" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" src="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file3.jpeg" sizes="(max-width: 48em) 100vw, 100vw" srcset="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file3-xs.jpeg 300w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file3-sm.jpeg 480w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file3-md.jpeg 768w" alt="file3.jpeg" width="4032" height="3024"></a></figure><p></p><div><p>J’espère que cet article vous aura plu et je serai ravi de lire vos commentaires ou vos impressions.</p><p>Si vous avez <a href="https://www.instagram.com/delphine.nativel/" target="_blank" rel="noopener">instagram</a>, n’hésitez pas à me taguer #delphine.nativel , afin que je puisse voir vos recettes inventées ou revisitées du Cake 🙂</p><div><p>Bonne création et on se retrouve très vite! 🙂</p></div></div><div></div><div></div><div></div><div><div><p>Biz</p></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div></div><p>delphine.nativel<br><a href="https://www.instagram.com/delphine.nativel/" target="_blank" rel="noopener">Mon instagram</a> : https://www.instagram.com/delphine.nativel/</p><figure class="alignnone size-full wp-image-2621"><a href="https://www.instagram.com/p/Bf5jDByhM6L/?hl=fr&taken-by=delphine.nativel" target="_blank" rel="noopener"><img loading="lazy" src="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/file2.jpeg" sizes="(max-width: 48em) 100vw, 100vw" srcset="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file2-xs.jpeg 300w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file2-sm.jpeg 480w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/134/responsive/file2-md.jpeg 768w" alt="file2" width="3018" height="3018"></a></figure><p></p></div><footer><p class="post__last-updated">This article was updated on février 2, 2021</p><div class="post__tags-share"><ul class="post__tag"><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/food/">FOOD</a></li><li><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/mes-recettes-sucrees/">Mes recettes sucrées</a></li></ul><aside class="post__share"></aside></div><div class="post__bio author"><div><h3 class="h6 author__name"><a href="https://deschosesparmidautres.com/authors/kevin/" class="invert" title="Delphine">Delphine</a></h3></div></div><nav class="post__nav"><div class="post__nav__prev"><a class="post__nav__link" href="https://deschosesparmidautres.com/cheesecake-aux-oreo-framboises-et-citron-vert.html" rel="prev">Previous Post<h3 class="h6">CheeseCake aux Oreo , Framboises et Citron Vert</h3></a></div><div class="post__nav__next"><a class="post__nav__link" 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class="c-card__wrapper"><header class="c-card__header"><div class="c-card__tag"><a href="https://deschosesparmidautres.com/tags/food/">FOOD</a></div><h3 class="c-card__title"><a href="https://deschosesparmidautres.com/pancakes-ultra-moelleux-aux-pepites-de-chocolat.html" class="invert">PANCAKES ULTRA MOELLEUX AUX PÉPITES DE CHOCOLAT</a></h3></header><footer class="c-card__meta"><time datetime="2018-10-07T18:40">octobre 7, 2018</time></footer></div></article><article class="c-card"><a href="https://deschosesparmidautres.com/nutella-bowl-cake.html" class="c-card__image"><img src="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/138/bowl-cake-nutella.jpg" srcset="https://deschosesparmidautres.com/media/posts/138/responsive/bowl-cake-nutella-xs.jpg 300w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/138/responsive/bowl-cake-nutella-sm.jpg 480w, https://deschosesparmidautres.com/media/posts/138/responsive/bowl-cake-nutella-md.jpg 768w, 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