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Entremet_au_chocolat.md

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	Entremet au Chocolat

(page 63)

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 brioche d'une livre et demie environ
  • amandes grillées
  • crème au chocolat très épaisse

Recette

Découper la brioche en tranches et les faire griller. Reconstituer la brioche. Hérissez-là d'amandes grillées, piquées dans le gâteau lui même. Placer cette brioche dans un plat creux et l'entourer d'une crème au chocolat très épaisse.