(page 2) Escaloppes de Veau
- Escaloppes de Veau
- Oeuf
- Chapelure jaune
- Beurre
Poivrer et Saler les tranches de veau cru. Battre un oeuf entier comme une omelette, tremper le veau dans cet oeuf, puis le rouler dans de la chapelure jauner et faire cuire dans du beurre pendant tros quarts d'heure.