Pour 11 personnes
250 grammes de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
80 grammes de sucre
1 c à soupe de maizena
250 g lait
sucre roux
Faire bouillir lait crème et sucre
laisser refroidir
battre les jaunes et le sucre
Mélanger à la première préparation
verser dans les ramequins
cuire au four bain marie 20 min thermostat #7
laisser refroidir