Faire exactement selon les données suivantes:
6 blancs en neige (pincée de sel)
y ajouter légèrement et rapidement
2 c à soupe de sucre glace
2 c à soupe de farine
2 jaunes d'oeufs
Dans le plat faire chauffer 60.100 grammes de beurre
mettre la préparation dans ce beurre chaud
faire cuire à four moyen pendant 7 à 10 min
(gold gelb) couleur jaune d'or
ne pas ouvrir le four pendant la cuisson
a la sortie du four, saupoudrer du sucre et servir aussitôt.