食材 苋菜 1斤 蒜 5-8颗 耗油 1勺 盐 1勺 做法 将苋菜摘叶洗净待用 将蒜剁成蒜末待用 起锅热油后倒入蒜末爆香 倒入苋菜翻炒至软化出水后再倒入耗油、盐 加少许清水，待煮片刻后即可出锅 小贴士 加入蒜末、耗油，口感更佳 苋菜很容易煮熟，以免煮至过久影响口感
