Gateau-aux-Fraises-Moelleux

Jasmine

• petit pot
• fouet
• moule (pour etre sur)
• levure
• balance
• de l'amour

Meriadec

• fraises (500 g)
• oeufs (8 oeufs)
• farine (1 paquet)
• poudre d'amande (190 g)
• lait (1 brique)
• beurre (200 g DOUX)

Recette

Ingrédients pour réaliser la recette Gateau aux Fraises Moelleux (pour 8 personnes) :

• 500 g de fraises,
• 7 oeufs,
• 130 g de farine,
• 190 g de poudre d'amande,
• 200 g de beurre,
• 180 g de sucre,
• 16 cl de lait,
• 1/2 sachet de levure

Préparation de la recette Gateau aux Fraises Moelleux :

1. Lavez les fraises et coupez-en la moitié en morceaux.

2. Versez l'autre moitié des fraises dans une casserole avec quelques centilitres d'eau et deux cuillères à soupe de sucre. Faites chauffer pendant 5 bonnes minutes pour obtenir un sirop.

3. Cassez les oeufs et mélangez-les avec le sucre. Ajoutez ensuite la poudre d'amandes en remuant bien puis, progressivement, la farine et enfin la levure.

4. Incorporez ensuite le beurre fondu en mélangeant.

5. Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule.

6. Versez la pâte et les morceaux de fraises dans le moule.

7. Faites cuire le gâteau 10 à 15 minutes.

8. Reprenez le sirop de fraises et ajoutez-y le lait pour préparer un coulis et mixez-le.

9. Laissez le gâteau refroidir puis démoulez-le et servez-le accompagné de son coulis.