(BSR)[API] fix: check order of start and end dates when editing colle…

[jcicurel-pass]

…ctive stock

But de la pull request

Ticket Jira (ou description si BSR) :

Ajout d'un check sur l'ordre start < end quand on édite un collective stock, comme cela a été ajouté récemment côté api publique

Actuellement la route peut recevoir endDatetime seul avec une date qui précède stock.startDatetime. En pratique on évite le problème actuellement car on reçoit toutes les dates du front (?)
Si on reçoit startDatetime seul, on a une logique endDatetime = (startDatetime reçu) donc on n'avait pas le soucis dans ce cas là

Vérifications

• J'ai écrit les tests nécessaires
• J'ai mis à jour le fichier des plans de tests du portail pro si nécessaire
• J'ai mis à jour la liste des routes et des titres de pages du portail pro si j'en ai rajouté/modifié ou supprimé une.
• J'ai relu attentivement les migrations, en particulier pour éviter les locks, et je préviens les équipes Shérif et Data
• J'ai ajouté des screenshots pour d'éventuels changements graphiques
• J'ai fait la revue fonctionnelle de mon ticket