bump controller-runtime and k8s deps #10816

Job	Run time
Codespell	16s
lint	2m 40s
codegen	1m 16s
build-image	2m 48s
test-osx	4m 11s
test-linux	4m 50s
gateway-conformance	5m 34s
upgrade (kubernetes:latest)	4m 7s
upgrade (kubernetes:n-1)	4m 28s
e2e (kubernetes:latest, ConfigmapConfiguration)	29m 16s
upgrade (kubernetes:n-2)	3m 55s
e2e (kubernetes:latest, ContourConfiguration)	22m 26s
e2e (kubernetes:n-1, ConfigmapConfiguration)	32m 25s
e2e (kubernetes:n-1, ContourConfiguration)	23m 52s
e2e (kubernetes:n-2, ConfigmapConfiguration)	30m 0s
e2e (kubernetes:n-2, ContourConfiguration)	23m 17s
	3h 15m 21s

Provide feedback